枸杞肉苁牛鞭汤

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药材枸杞肉苁蓉各3克。

  【食材】黄牛鞭60克,肥母鸡肉30克,生姜5克,花椒1克,绍酒10毫升,味精1克,盐3克,植物油5克。

  【做法

  步骤1:牛鞭热水浸泡发胀,剖开,刮洗干净,用冷水浸漂40分钟,切段;枸杞、肉苁蓉洗净,加白酒润透,上笼蒸2小时,取出漂洗干净,装入纱布袋内,扎紧袋口。

  步骤2:砂锅置火上,入水适量,放入牛鞭,煮沸后撇去泡沫,加入生姜、花椒、绍酒、母鸡肉,大火煮沸,小火炖煮。隔1小时翻动一次,防止粘锅。

  步骤2:炖至牛鞭六成熟时,拣去生姜、花椒,再大火煮沸,投入药袋,小火炖煮,至牛鞭八成熟时,取出牛鞭,切条状,继续炖煮,以牛鞭熟烂为度。捞出鸡肉和药袋,加味精、盐、植物油调味即可。

  【功效】补肾助阳、益精润燥。适用于肾阳虚弱、精血不足所致的阳痿、滑精、腰膝酸软、头昏、耳鸣等症。

  【食法】做点心食用。吃鞭喝汤。

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。

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